Teksturometry

Analizatory tekstury

Tekstura oznacza całą grupę cech fizycznych związanych ze strukturą ciał stałych i cieczy. W życiu codziennym oceniana jest zwykle za pomocą dotyku dłonią lub w ustach. Taka ocena ma jednak wartość subiektywną i nie wystarczy do dokładnej analizy składu i procesów zachodzących w produktach spożywczych (np. rekrystalizacji tłuszczów i cukru w czekoladzie) i chemicznych (takich jak procesy zachodzące w lekach i kosmetykach). Konieczne jest zmierzenie tych subiektywnych parametrów za pomocą wartości obiektywnych. Do tego celu służą analizatory tekstury, czyli teksturometry. Analizatory tekstury Brookfield CT3 to nowoczesne narzędzia do pomiarów tekstury, którym można zaufać. Wykorzystują dwa podstawowe tryby pracy: kompresję i rozciąganie. Zwarta budowa sprawia, że zmieszczą się w niemal każdym laboratorium. Dostępne zakresy pomiarowe wynoszą od 100 g do 50 kg.

Model
Opis
Cena
Analizator tekstury, max 100 g
35000.00 zł NETTO
Analizator tekstury, max 1000 g
35000.00 zł NETTO
Analizator tekstury, max 1500 g
35000.00 zł NETTO
Analizator tekstury, max 4500 g
35000.00 zł NETTO
Analizator tekstury, max 10 kg
35000.00 zł NETTO
Teksturometr z ekranem dotykowym o szerokim zakresie działania.
38000 zł NETTO
Teksturometr z ekranem dotykowym o szerokim zakresie działania.
38000 zł NETTO
Analizator tekstury, max 25 kg
44000.00 zł NETTO
Analizator tekstury, max 50 kg
44000.00 zł NETTO